Acción de Gracias, Estrés, Bienestar y Salud Pélvica.

Por la Dra. Betsy AB Greenleaf DO, FACOOG (Distinguida)

Un momento para dar gracias se ha convertido en unas vacaciones en las que se viajan, se luchan contra las colas en los supermercados, se cocina y se come en exceso. Para algunos, es una ocasión alegre de reunir a amigos y familiares, mientras que para otros puede ser una ocasión estresante o solitaria. El objetivo de estas vacaciones es tomarse el tiempo para reflexionar sobre aquello por lo que está más agradecido.

Historia

El primer Día de Acción de Gracias fue una celebración de la cosecha de varios días entre los peregrinos y los nativos americanos en 1621, aunque las celebraciones de agradecimiento eran comunes en Europa antes de lo que los estadounidenses consideran el primer Día de Acción de Gracias. Se convirtió en feriado federal en 1789 mediante una proclamación de George Washington, aunque no se decidió celebrarlo el cuarto jueves de noviembre hasta 1941. (Wikipedia, 2019).

Alimento

La comida nutre nuestro cuerpo, pero el acto de comer es una actividad común que adquiere connotaciones sociales de unir a las personas (Fox, 2019). Los alimentos tradicionales que se sirven comúnmente durante el Día de Acción de Gracias incluyen pavo, relleno, arándanos, patatas y pastel de calabaza.

Pavo

Muchas personas culpan a comer pavo por la somnolencia posterior a la comida de Acción de Gracias; sin embargo, es más probable que se deba a los picos y caídas del azúcar en la sangre al comer una comida abundante cargada de carbohidratos como papas, dulces y la adición de alcohol ((Lewis, 2013).

El pavo es una maravillosa proteína magra con muchos beneficios para la salud. Algunos de los excelentes nutrientes que se encuentran en el pavo incluyen

• Proteínas: los alimentos ricos en proteínas ayudan a sentirse lleno y a controlar los niveles de insulina y azúcar en sangre. La proteína también proporciona componentes básicos para nuestros tejidos y músculos.
• La vitamina B6 participa en más de 100 procesos diferentes dentro del cuerpo. Ayuda con la regulación sanguínea, la función inmune, el metabolismo de la glucosa y el procesamiento de proteínas (NIH, 2019)
• La vitamina B12 también se utiliza en muchos procesos dentro del cuerpo, pero ayuda específicamente en la cognición, la energía, la síntesis de ADN y la formación de glóbulos rojos (NIH, 2019).
• La niacina o vitamina B3 es una vitamina potente y participa en más de 400 procesos dentro del cuerpo. Proporciona energía para nuestras mitocondrias o fábricas de energía celular. Ayuda a disminuir el estrés oxidativo, el antienvejecimiento y el metabolismo celular. (NIH, 2019)
• La colina es un nutriente necesario para nuestras paredes celulares. Es importante en las 3 M: memoria, estado de ánimo y músculo. (NIH, 2109).
• El selenio es un oligoelemento importante en la reproducción, el apoyo a la tiroides, la inmunidad, la prevención del cáncer y la protección contra el estrés oxidativo. (NIH, 2019)
• El zinc es un mineral esencial que desempeña un papel en la inmunidad y la cicatrización de heridas. (NIH, 2019)
• El triptófano es un aminoácido importante para producir niacina, melatonina y serotonina. Desempeña un papel en el estado de ánimo, la regulación del sueño, la producción hormonal y la protección contra el estrés oxidativo. (Medline Plus, 2019).

Adelante, cómete tu pavo. Tiene excelentes beneficios para la salud y puede evitar que se llene de otros alimentos no saludables.

Otras comidas tradicionales.

Salsa de arándanos

Los arándanos contienen proantocianinas (PAC) tipo A conocidas por prevenir la adherencia de bacterias al tejido, especialmente para la prevención de infecciones del tracto urinario. Sin embargo, los arándanos por sí solos pueden ser muy ácidos, por lo que las preparaciones suelen contener grandes cantidades de azúcar. Sólo porque estés comiendo salsa o jugo de arándanos no creas que estás saludable, los azúcares contenidos en estos alimentos son muy inflamatorios y pueden promover infecciones y estrés oxidativo. (Baranowska M, 2016)

Papas

Las patatas blancas son una mezcla de cosas, lo que significa que tienen beneficios y riesgos para la salud. La mayoría de los componentes saludables se encuentran en la piel, por lo que lo ideal es comer la papa entera. Las patatas son ricas en fibra. La fibra es necesaria para unas evacuaciones intestinales saludables, lo que reduce el riesgo de cáncer de colon y el funcionamiento pélvico. Funcionamiento pélvico normal.

Además de muchas vitaminas y minerales, las patatas contienen quercetina, que tiene excelentes efectos antiinflamatorios. La quercetina suele recomendarse para disfunciones pélvicas relacionadas con la inflamación y la alergia, como la cistitis intersticial. (Noticias médicas hoy, 2019)

Sin embargo, las patatas forman parte de la familia de las solanáceas, que incluye los tomates, los pimientos y las berenjenas. La verdura de solanáceas contiene sustancias químicas que pueden empeorar las afecciones autoinmunes, la enfermedad inflamatoria intestinal y otras afecciones inflamatorias corporales. Las papas blancas tienen un alto contenido de carbohidratos simples, que pueden afectar el metabolismo del azúcar, agravar la diabetes y también pueden ser inflamatorios. (Pearson, 2017)

En general, una mejor opción para una papa es omitir el puré de papas y optar por una batata. Las batatas no forman parte de la familia de las solanáceas. Contienen numerosos nutrientes que contribuyen a un intestino sano, la prevención del cáncer y la visión. Una vez más, recuerde que agregar malvaviscos, azúcar moreno y cualquier otro edulcorante a la batata anula los beneficios para la salud de este hermoso tubérculo. (Julson, 2019)

Rellenos y Tartas

Una vez más visitamos el mundo de los azúcares altos y los carbohidratos simples. Desafortunadamente, estos alimentos no tienen nada de bueno. Los azúcares y los carbohidratos alteran los niveles de azúcar en sangre y pueden causar inflamación en el cuerpo. Sabiendo esto, debes decidir si comer estos alimentos vale la pena por los efectos secundarios. Por supuesto, la moderación es la clave, y si se trata de alimentos que no se comen todo el tiempo, darse un capricho no es el fin del mundo. Por otro lado, prepárate porque las reacciones inflamatorias y la hinchazón pueden empeorar unos días después del consumo. Si sufre de dolor pélvico, puede ser prudente evitar estos alimentos.

Verduras

Los vegetales verdes son opciones atractivas en cuanto a vitaminas, minerales y nutrientes. Sin embargo, las personas sensibles pueden tener problemas con las dietas ricas en oxalatos. La vulvodinia, el dolor pélvico y ciertos tipos de cálculos renales pueden empeorar en personas sensibles a los oxalatos. Los oxalatos se pueden encontrar en las verduras de hojas oscuras, las patatas y los arándanos. (Universidad de Michigan, 2019)

Tus mejores opciones de comida

Ahora que está completamente confundido acerca de qué comer, aquí tiene la descripción general. Depende de su sensibilidad a los alimentos y su condición médica lo que debe comer. Las pruebas de alimentos y las dietas de eliminación antes de las vacaciones son la opción ideal para identificar lo que puedes tolerar individualmente.

Ahora que se acerca el Día de Acción de Gracias, ¿qué debes hacer? Asegúrese de que la comida no se convierta en un factor estresante. Relájate y disfruta. En su mayor parte, está seguro con pavo y alimentos mínimamente procesados ​​y comiendo una variedad de verduras. Otras reglas generales son evitar el alto contenido de azúcar y carbohidratos.

Estrés

Las vacaciones pueden provocar mucho estrés. El Día de Acción de Gracias es la época del año en la que más se viaja. Las expectativas de tener unas vacaciones “perfectas” pueden aumentar los niveles de estrés, y la familia puede generar estrés. El estrés puede bombardear el cuerpo con inflamación y disminuir su sistema inmunológico y de curación, sin embargo, los efectos en su salud mental.

Las mejores opciones para unas vacaciones sin estrés

• No establezca expectativas: si no las establece, no podrá decepcionarse.
• Sea consciente : permanezca en el momento. Trate de no preocuparse por el futuro ni reflexionar sobre el pasado. Concéntrate en el aquí y ahora.
• Encuentra tiempo para ti . Si los factores estresantes de la familia o las reuniones grandes se vuelven demasiado, discúlpese y tome unas mini vacaciones mentales. Las mejores opciones son salir a tomar aire fresco, cerrar los ojos un momento o ir al baño. Los baños son excelentes lugares para alejarse de la gente.
• Échele la culpa a Turquía: si el estrés se vuelve demasiado, discúlpese y vaya a la cama o abandone el evento. Simplemente diga que está agotado y necesita dormir. La culpa es del triptófano del pavo.
• Mantente hidratado: Beber mucha agua es excelente para la salud pélvica, la salud de la piel y el bienestar general. También evitará que comas en exceso y le dará a tu boca algo que hacer en lugar de comer pastel.
• No seas duro contigo mismo : Entonces, si comiste un poco de pastel, sobrevivirás. No sea duro ni se culpe por abandonar su dieta o comer alimentos que no sean los ideales. Disfrutar del momento. Saborea la sensación y el sabor de estos alimentos y date un respiro. Si tiene efectos secundarios debido a estos alimentos, respire profundamente y comprenda que esto no durará para siempre.

Tómate el tiempo para pensar en lo que te hace feliz y contento. Estos pensamientos producen hormonas que aumentan el estado de ánimo y disminuyen la inflamación y el estrés. El Día de Acción de Gracias no se llama dar estrés. Recuerde, el Día de Acción de Gracias es un momento para reflexionar sobre aquello por lo que está más agradecido.

Estoy muy agradecido por el hecho de que estés leyendo este artículo. Feliz día de acción de gracias.

Trabajos citados

Baranowska, M, BA (31 de diciembre de 2016). Propiedades antioxidantes y antimicrobianas de los fitoquímicos bioactivos del arándano. Postepy Hig Med Dosw , 1460-1468. doi:10.5604/17322693.1227896.

Zorro, R. (2019). Alimentación y alimentación, una perspectiva antropológica . Obtenido el 27 de noviembre de 2019 de SIRC: http://www.sirc.org/publik/food_and_eating_1.html

Julson, E. (9 de enero de 2019). 6 sorprendentes beneficios para la salud de las batatas . Obtenido el 27 de noviembre de 2019 de https://www.healthline.com/nutrition/sweet-potato-benefits#section4

Lewis, T. (26 de noviembre de 2013). "Mito del Día de Acción de Gracias derribado: comer pavo no te dará sueño" . Obtenido el 27 de noviembre de 2019 de Live Science: https://www.livescience.com/41543-thanksgiving-myth-busted-eating-turkey-won-t-make-you-sleepy.html

Noticias médicas hoy. (27 de noviembre de 2019). ¿Cómo pueden las patatas beneficiar mi salud? Obtenido en 2019 de Medical News Today: https://www.medicalnewstoday.com/articles/280579.php

Noticias médicas hoy. (2019). ¿Es Turquía buena para usted? Obtenido el 27 de noviembre de 2019 de Medical News Today: https://www.medicalnewstoday.com/articles/285736.php#benefits

MedlinePlus. (2019, 6 de noviembre). Triptófano . Obtenido el 27 de noviembre de 2019 de Medline Plus: https://medlineplus.gov/ency/article/002332.htm

NIH. (2019, 9 de julio). niacina . Obtenido el 27 de noviembre de 2019 de los Institutos Nacionales de Salud: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Niacin-HealthProfessional/

NIH. (2019, 17 de octubre). Selenio . Obtenido el 27 de noviembre de 2019 de los Institutos Nacionales de Salud: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Selenium-HealthProfessional/

NIH. (2019, 9 de julio). Vitamina B12 . Obtenido el 27 de noviembre de 2019 de los Institutos Nacionales de Salud: https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-HealthProfessional/

NIH. (2019, 19 de septiembre). Vitamina B6 . Obtenido el 27 de noviembre de 2019 de los Institutos Nacionales de Salud: https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB6-HealthProfessional/

NIH. (2019, 10 de julio). Cinc . Obtenido el 27 de noviembre de 2019 de los Institutos Nacionales de Salud: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-HealthProfessional/

NIH. (2109, 9 de julio). Colina . Obtenido en noviembre de 2019 de 2019 de los Institutos Nacionales de Salud: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Choline-HealthProfessional/

Pearson, K. (23 de junio de 2017). ¿Las solanáceas son malas para la salud ? Obtenido el 27 de noviembre de 2019 de Healthline: https://www.healthline.com/nutrition/nightshade-vegetables#section3

Universidad de Michigan. (2019). Alimentos ricos en oxalato . Obtenido el 27 de noviembre de 2019 de Michigan Medicine: https://www.uofmhealth.org/health-library/aa166321

Wikipedia. (27 de noviembre de 2019). Acción de Gracias . Obtenido el 27 de noviembre de 2019 de Wikipedia: https://en.wikipedia.org/wiki/Thanksgiving_(United_States)