Countdown to Thanksgiving

感恩節倒數

感恩節臨近，我們與親人歡聚一堂，表達感激之情，這也是一個用美味營養的食物滋養身體的機會，有助於女性健康。我是 Betsy Greenleaf 博士，在這個部落格中，我將分享一些健康的感恩節食物選擇以及它們如何有益於女性的健康。

  1. 火雞：火雞是大多數感恩節大餐的核心，是一種瘦肉蛋白質來源，富含鋅等營養物質，在荷爾蒙平衡中發揮著至關重要的作用。蛋白質對於肌肉健康至關重要，而平衡的荷爾蒙系統對女性的健康也至關重要。
  2. 蔓越莓：這些充滿活力的漿果富含抗氧化劑和維生素 C。它們以其支持泌尿道健康的潛力而聞名，這對女性尤其重要。在感恩節美食中加入蔓越莓可以促進泌尿系統的健康。
  3. 地瓜：這些色彩繽紛的根莖類蔬菜是纖維、維生素和礦物質的重要來源。它們富含 β-胡蘿蔔素，可在體內轉化為維生素 A，支持皮膚和生殖健康。
  4. 綠葉蔬菜：將菠菜、羽衣甘藍或羽衣甘藍等綠色蔬菜納入您的感恩節菜單中。它們是葉酸的極好來源，葉酸是一種對育齡婦女很重要的 B 群維生素，因為它可以預防某些出生缺陷。
  5. 堅果和種子：核桃、杏仁和亞麻籽富含健康脂肪和纖維。它們提供 omega-3 脂肪酸等必需營養素，有助於減少發炎並支持心臟和大腦健康。
  6. 南瓜：南瓜不只可以用來做餡餅，還可以用來做餡餅。它是一個營養動力來源。它富含維生素 A、C 和 E 以及纖維。這些營養素有助於皮膚健康、免疫功能和消化健康。
  7. 香草和香料：用迷迭香、百里香和鼠尾草等香草為菜餚調味。這些草藥不僅能增加風味，還能提供抗氧化劑，對抗體內的氧化壓力。
將這些健康食品融入您的感恩節大餐中，您可以製作出一種不僅能滿足您的味蕾，還能支持您作為女性的整體健康的美食。請記住，適量是關鍵，少量享用傳統美食是可以的。
此外，請考慮在這個節日期間注意飲食的重要性。用餐時在場，細細品味每一口食物，並注意身體的飢餓信號，可以幫助您與食物保持健康的關係。

無麩質、無糖南瓜派食譜

這種南瓜派是節日期間傳統食譜的美味又健康的替代品。它不含麩質、無糖，而且味道濃鬱。

原料：

對於地殼：

對於填充物：

指示：

  1. 準備外殼：

    • 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。
    • 在攪拌碗中，混合杏仁粉、椰子粉、融化的椰子油、雞蛋和鹽。混合直至形成麵團。
    • 將麵團壓入9吋的派盤中，均勻地覆蓋底部和側面。您可以使用一張羊皮紙來防止在按下時粘住。
    • 將麵包皮烘烤約 10 分鐘，或直到其呈現淺金黃色。從烤箱中取出並放在一邊冷卻。

  2. 製作餡料：

    • 在一個大碗中，將南瓜泥、楓糖漿或蜂蜜、雞蛋、肉桂、生薑、肉荳蔻、丁香和鹽攪拌均勻。
    • 加入杏仁奶和香草精，攪拌至餡料光滑呈奶油狀。

  3. 組裝和烘烤：

    • 將南瓜餡倒入預先烤好的餅皮中，均勻鋪平。

  4. 烤餡餅：

    • 將餡餅放入預熱的烤箱中烘烤 45-50 分鐘，或直到餡料凝固並且插入中心的牙籤乾淨為止。

  5. 冷卻即可食用：

    • 讓餡餅在金屬架上冷卻大約一個小時。
    • 冷卻後，您可以將其冷藏幾個小時或過夜，以使口味融合並使餡餅完全凝固。

  6. 服務：

    • 將您的無麩質、無糖南瓜派與一團攪打椰子奶油或您最喜歡的無乳製品配料一起食用。

這種南瓜派不僅美味，而且對於那些想要避免精製糖和麩質的人來說也是一種更健康的選擇。盡情享受無罪惡感的感恩節甜點吧！

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